Заведующий пищевым производством

до 130 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Организация, планирование, координация деятельности производства;
  • Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии;
  • Организация поставок продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья;
  • Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продуктов;
  • Контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
  • Контроль за соблюдением технологического приготовления блюд, требований СанПин;
  • Составление технологических карт;
  • Контроль и соблюдение санитарно-гигиенических требований;
  • Обучение производственного персонала стандартам производства;
  • Контроль за работой поварского состава;
  • Взаимодействие с контролирующими органами;
  • Контроль учета и отчетности Производства, участие в ведении производственного учета (снятие остатков, инвентаризация).
Требования:
  • Высшее или профильное образование;
  • Опыт работы от 2х лет на аналогичной должности на предприятии общественного питания с полным циклом производства и численностью от 20 человек;
  • Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;
  • Уверенный пользователь ПК (1С производство или аналоги, R-keeper, Excel)
Условия:
  • Работа в крупной стабильной компании;
  • Место работы: Тульская область, Киреевский район;
  • График работы 5/2 (выходные плавающие);
  • Стабильная заработная плата 2 р. в месяц
  • Оформление в соответствии с ТК РФ
  • Возможность карьерного и профессионального роста

Ключевые навыки

Контроль сроков годности
Учет остатков
Контроль качества
Обучение персонала
1С: Предприятие 8

Адрес

Киреевский район
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 20 июня 2022 в Липецке

Отзывы о компании

О данном работодателе пока нет отзывов или он скрыл их на нашем сайте
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв о компании

Похожие вакансии

Будьте первыми
Определять производственную и техническую политику предприятия в соответствии со стратегией бизнеса. Формировать бюджет производства и обеспечивать его исполнение.
Высшее образование (предпочтительно молочная и/или пищевая промышленность, возможно техническое, экономическое или образование в сфере управления предприятием). Приветствуется доп.
Работодатель сейчас онлайн
Будьте первыми
Участие в монтаже и пуско-наладке оборудования завода. Разработка нормативной документации производственной службы (инструкции, регламенты и пр.). Участие в процессе...
Опыт работы в аналогичной должности на производственных предприятиях, приоритет мясопереработка, переработка биоотходов и пр. схожие сферы деятельности. Опыт работы с...
Организация производства и выход на плановые показатели. Совершенствование организации производства, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака и повышению качества...
Высшее техническое образование. Знание принципов организации бережливого производства. Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет. Умение работать с...
Должностные обязанности. Описание решаемых задач и выполняемых функций: - Руководить производственной деятельностью предприятия, направленной на обеспечение выполнения плановых заданий по изготовлению...
Высшее техническое образование, общий профессиональный опыт: от 5 лет в машиностроении (изготовлении металлоконструкций). Опыт управления коллективом не менее 15-20...
Руководство производством ОАО Полимер. Подбор и запуск оборудования. Анализ производственного плана, контроль за выполнением. Контроль обеспечения качества выпускаемой продукции.
Знание технологических процессов производства ОАО Полимер . Умение читать чертежи и прочую конструкторскую документацию. Возможно рассмотрение кандидатов с опытом работы на...
Будьте первыми
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью МЭП. Обеспечивать выполнение производственных заданий в установленные сроки, эффективное использование основных и оборотных средств.
Высшее (техническое/технологическое) образование. Опыт работы в масложировой промышленности не менее 3 (трех) лет. Стратегическое мышление, технологические и технические компетенции.