Управляющий сети социальных столовых (объекты государственного контракта)

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, сменный график

Управление столовыми (полного цикла) социальных объектов.

Контроль заказа продукции, персонала, санитарных норм, выполнение (оптимизация) расходной части бюджета, контакт с представителями заказчика.

Обязанности:

  • Организация, руководство работой и контроль по обеспечению эффективной и бесперебойной столовых (зона ответственности 7 столовых Тульской области с последующим увеличением);
  • Выполнение всех необходимых требований компании по санитарии и стандартам работы;
  • Ведение отчетной документации;
  • Руководство и мотивация персонала;
  • Контроль работы подчиненных – зав. производством.;
  • Обеспечение развития и обучение персонала;
  • Работа с заказчиком.

Требования:

  • Опыт работы от 1 года в аналогичной должности /с аналогичным функционалом в сетевой компании (общепит) или сетевые гипермаркеты, имеющие собственное производство и зоны питания (Глобус, Карусель и аналогичные пр.);
  • Знание норм пищевой безопасности;
  • Навык работы с поставщиками (заказы, бракераж);
  • Навык планирования потребностей в персонале;
  • Навык решения конфликтных ситуации и работы с возражениями

Условия:

  • График работы - 5/2, плавающие выходные
  • Своевременная выплата зарплаты
  • Оформление в соответствии с ТК РФ

Ключевые навыки

Управление персоналом
Общественное питание
Операционный менеджмент
Контроль качества
Контроль сроков годности
Работа с поставщиками
Урегулирование конфликтов
Управление производственным персоналом
Расстановка приоритетов
Организационные навыки
Ведение отчетности
Пользователь ПК
Управленческие навыки
Планирование
Управленческая отчетность
Административное управление
Кадровое планирование
Деловая коммуникация
Ориентация на результат
Навыки межличностного общения
Управление процессами
Управление по целям
Организаторские навыки
MS Outlook
Руководство коллективом
Управление отношениями с клиентами
Бюджетирование

Контактная информация

Вакансия опубликована 12 апреля 2021 в Щекино